骏丰茯茶:传承泾阳茯茶传统技艺
当下,随着经济的发展,我国居民可支配收入增加,人们的消费升级,因此对商品的消费需求逐渐趋向品质化、健康化、安全化,而具有天然保健功能的饮料——茶饮正契合了消费者的升级需求,由此,中国茶消费被激发,近年来逐渐趋向大众化消费。
在众多茶类中,有一种集健康、文化、收藏功能于一体的特别的茶——陕西“泾阳茯茶”,正以古老而又年轻的姿态出现人们的视野中,以敦厚、质朴、醇香的味道为国人所推崇与喜爱。
泾阳茯(砖)茶,为中国国家地理标志产品。它属于六大茶类中的黑茶类,在中国6大茶类1000多种茶品中做工、工艺流程独特,更以其健康的营养成分、醇和的饮用口感,成为了一种极具特色的黑茶产品。
据记载,北宋神宗熙宁年(1068-1077),散茯茶就在泾阳问世,当时陕西泾阳是历史上最大的南茶北上、西进加工制作的中转中心,后在明洪武元年(1368年)茯砖茶在泾阳定型成名,称为“泾阳茯砖茶”或“泾阳茯茶”。因泾阳茯茶由茶商按照政府制定的销区销售,又称之为“附茶”,《乌鲁木齐杂记》曾记载:“附茶者,商为官制易马之茶,因而附运者也”。
泾阳茯砖茶之所以独特,在于茯砖茶其中所含有“金花”(冠突散囊菌),这是一种有利于茶叶内含物转变的有益菌群,其在适宜的温湿度环境下能在茯茶中自然生长。茯砖茶之所以能长“金花”,是因为茯砖茶加工工艺中有一系列的加工、制作、发花等工艺,即为茶砖创造一个相对比较长且适合“金花”生长的环境。故“金花”是茯砖茶的标志性特征,自然培育了“金花”的茶砖,则为茯砖茶,茯砖茶制作技艺也被列为陕西省非物质文化遗产之一。
在岁月的长河里,泾阳茯茶一直沿袭着历史文化脉络发展,至今,其愈加兼进,且以产业、茶企、茶人薪火相传的技艺传承和继往开来的精益求精,作为“泾阳茯茶”的传承者,陕西骏丰茯茶有限公司秉持传统筑制技艺的产品传承,致力于泾阳茯茶的“浓醇”味道与文化精髓融汇,将“泾阳茯茶”的健康与品牌发展目标载于每一块、每一款茯茶产品。
作为一家集产品、销售、创新为一体的茶企,骏丰茯茶在经营过程中,一直以“完善标准、丰富原料、精化工序、提升口感”为泾阳茯茶生产的准则,以质量求生存,以“质优、信誉、服务、道德赢得市场”为企业方针,按照最高标准要求严格控制各个环节,让每款茯茶产品都成为精品,并为消费者们提供全方位、优质的服务。比如骏丰茯茶定制礼品、批零兼售、品质高价格低等作为骏丰茯茶的服务优势;对于产品的开发与定位,骏丰茯茶在秉承传统的同时,积极创新,开发了几款特色茶品,如“骏丰茯茶”之泾阳茯茶珍藏版、经典茯金、花开醇香、茯端等等,不仅保留着泾阳茯茶特有的浓醇原味,还赋予了茯茶品牌与产品特色的文化印记。
与此同时,骏丰茯茶还不断通过各种品牌文化活动和多种品牌合作形式,不遗余力地推广茯茶及茶文化,很多国内外友人也因此与茯茶结下了不解之缘。
茶为国饮,如今,茶系复兴,泾阳茯茶流行正当时,骏丰茯茶邀您共享这一杯:健康茯茶!